スープ類 ·
お揚げの入ったお味噌汁
お揚げの入ったお味噌汁
新鮮なダシの風味を存分に楽しめる。
ふっくらお揚げがおいしいお味噌汁。
■ 材料 2人前
A. 1包使用して出来上がりのダシ
お出汁の引き方はこちら>>
B. 油抜き後の薄揚げの細切り、豆腐適量
C. 味噌(合わせ味噌の場合…大さじ1/2、減塩味噌の場合…大さじ1)
刻みネギ…適量
■ 作り方
１）Aの鍋に火をつけBを入れます。
２）煮立ちだしたら、弱火にしてCをとき入れます。(この時、アクとりをするとより美味しく出来上がります)
３）強火にして沸騰したら火を消しお椀に移します。
４）お椀の盛り付けに刻みネギを入れ完成です。
