お肉料理 ·
大葉とチーズの包み焼き
大葉とチーズの包み焼き
子ども達に人気の一品！
ダシの粉末を使うので、味に深みが出て調味料も少量でOK。
■ 材料 2人前
油揚げ…長方形4枚
大葉…8枚
チーズ…適量
ごま油…少量
つまようじ…8本
A.
豚ミンチ…200g
(鶏ミンチでもOK)
刻みネギ…20g
生姜…小さじ1
塩こしょう…少々
濃口醤油…小1弱
海と暮らしのダシ …1包
■ 作り方
１）油揚げを半分に切り(正方形になります)袋を開けます。穴が空かないように注意です！
２）Aを全て混ぜ合わせる。(出汁パックは破って中身をお使い下さい)
３）8等分にして、それぞれ1個ずつ丸め4個は中にチーズを、残り4個は大葉で上下に挟む。
４）1個ずつ油揚げの中に入れ平らにならします。
５）閉じ目をつまようじでとめます。
６）熱したフライパンにごま油をひき⑤を入れて中火できつね色になるまで片面を焼きます。
７）ひっくり返したら蓋をして弱火で焼き色がつくまで焼きます。(5〜7分) 〜完成です。
